La glicina è un amminoacido endogeno, cioè un amminoacido che l'organismo umano è in grado di produrre autonomamente. Può svolgere la funzione di neurotrasmettitore e partecipare alla sintesi del collagene, della creatina e del eme. La glicina può anche svolgere molti altri ruoli importanti nell'organismo, a partire dal rallentamento dei processi di invecchiamento cellulare, fino alla stimolazione della secrezione dell'ormone della crescita.
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Cos'è la glicina? Dove si trova? Quale ruolo svolge nell'organismo? Quali sono i sintomi e gli effetti collaterali di questo amminoacido? Rispondiamo a queste domande. Scopri le proprietà della glicina!
Cos'è la glicina?
La glicina (chiamata anche acido aminoacetico) è un composto chimico organico ed è il più semplice degli amminoacidi endogeni, contenente un singolo atomo di idrogeno nella catena laterale con formula chimica C2H5NO2. Si tratta di un composto non polare e neutro, privo di carica elettrica e che non reagisce con l'acqua.
La glicina è stata scoperta nel 1820 dal chimico francese Henri Braconnot durante l'idrolisi acida della gelatina. Grazie al suo gusto dolce, è stata paragonata alla glucosio, da cui il suo nome, che in greco significa "glykys", cioè dolce.
Il corpo umano è in grado di sintetizzare autonomamente la glicina a partire da altre sostanze, come colina, serina, treonina o idrossiprolina. L'acido aminoacetico può anche essere assunto tramite l'alimentazione.
La glicina, come amminoacido proteico, può essere presente in alte concentrazioni nella pelle, nel tessuto connettivo delle articolazioni e nel tessuto muscolare. Il composto può costituire circa l'11% di tutti gli amminoacidi presenti nel corpo, e circa l'80% della glicina può essere utilizzata per la sintesi delle proteine.
Quali sono le fonti naturali di glicina?
La glicina è un amminoacido primario nel collagene, che è uno dei tre amminoacidi presenti sotto forma di tripeptidi ripetuti. Pertanto, le proteine collagene possono rappresentare una ricca fonte di glicina nella dieta quotidiana. Altre buone fonti di glicina includono:
- carne rossa,
- lenticchie rosse,
- pollame,
- uova,
- cavolo riccio,
- yogurt naturale,
- cavolfiore,
- cavolo,
- semi di girasole,
- arachidi e noci,
- crusca di grano,
- frutti di mare,
- semi di zucca,
- pesce,
- riso e grano saraceno,
- formaggi,
- spinaci.
Glicina - Proprietà. Quale ruolo svolge nell'organismo?
La glicina può svolgere molti ruoli importanti nell'organismo umano. Come amminoacido, partecipa alla sintesi delle proteine, in particolare alla sintesi del collagene, e quindi può sostenere la salute delle ossa, delle articolazioni e migliorare la loro elasticità.
Inoltre, la glicina può agire come neurotrasmettitore, che nel sistema nervoso centrale può controllare l'assunzione di cibo, partecipare alla coordinazione dei riflessi e supportare l'omeostasi dell'organismo. Al di fuori del sistema nervoso, il composto può partecipare alla modulazione immunitaria, legando i canali del cloro nelle membrane cellulari dei leucociti e dei macrofagi, riducendo così l'afflusso di calcio.
Il composto può anche influenzare la struttura e la funzione degli enzimi, agendo sull'elasticità dei siti attivi e consentendo così il cambiamento della loro conformazione.
La glicina può essere un precursore nella sintesi dell'eme, delle porfirine, della creatina e del glutatione. Inoltre, può essere coniugata con gli acidi biliari e può influenza il processo di digestione e l'assorbimento dei lipidi.
Inoltre, la glicina nell'organismo può essere responsabile di:
- proteggere il tratto gastrointestinale dalle ulcere e durante l'assunzione di farmaci potenti;
- migliorare la funzione mentale e la qualità del sonno;
- ridurre l'infiammazione, inibendo l'attivazione dei fattori di trascrizione, delle citochine pro-infiammatorie e dei radicali liberi;
- regolare i livelli di elettroliti – potassio, calcio e cloro;
- regolare il funzionamento del sistema immunitario;
- regolare il funzionamento del sistema digestivo;
- rallentare l'invecchiamento cellulare;
- stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue;
- stimolare la secrezione dell'ormone della crescita;
- prevenire la degenerazione delle articolazioni e dei tendini;
- supportare l'organismo nella riduzione del peso corporeo diminuendo l'espressione delle citochine infiammatorie e aumentando il livello di adiponectina.
Glicina - utilizzo
Glicina può essere utilizzata in molti ambiti della vita - può supportare la medicina e la farmacia, così come la cosmetologia.
Come viene utilizzato più frequentemente questo aminoacido endogeno?
Glicina in medicina
La glicina può essere utilizzata in medicina e farmacia. Le compresse di glicina possono essere assunte (secondo le indicazioni e sotto la supervisione di un medico) dai pazienti con:
- diabete – la supplementazione con glicina può migliorare l'azione alterata dell'insulina, caratteristica del diabete di tipo 2;
- insufficienza cardiaca – la glicina può migliorare la capacità del corpo di utilizzare l'ossido nitrico e quindi influire sulla riduzione della pressione sanguigna;
- problemi di sonno – l'aminoacido può avere un effetto calmante sul cervello e può aiutare nell'addormentamento;
- disturbi neurologici – la glicina può ridurre la sensazione di ansia e paura, rafforzare la memoria e migliorare le capacità cognitive;
- disturbi muscolo-scheletrici – la glicina può proteggere i muscoli dalla degenerazione e supportarne la rigenerazione;
- sovrappeso e obesità – la sostanza può influire sulla riduzione dell'espressione delle citochine infiammatorie e sull'aumento dei livelli di adiponectina, il che può essere utile nella riduzione del peso corporeo;
- infiammazioni intestinali – la supplementazione con l'aminoacido endogeno può ridurre i livelli di citochine pro-infiammatorie nell'intestino e contribuire alla rigenerazione della mucosa intestinale, inoltre, la glicina può anche ridurre la colonizzazione da batteri patogeni.
Questo integratore alimentare è anche utilizzato nelle terapie per la schizofrenia.
Glicina nei cosmetici
La glicina può essere utilizzata anche in cosmetologia. L'aminoacido può avere proprietà anti-rughe e può influire positivamente sulla salute dei capelli.
La glicina può essere trovata in cosmetici con azione anti-invecchiamento, riempitiva, rinforzante e levigante. L'aminoacido può rigenerare e nutrire la pelle, garantendo elasticità e tonicità. Può essere utilizzato anche in prodotti per la cura dei capelli, prevenendo l'elettricità statica e favorendo il lisciamento dei capelli, nonché in trattamenti di medicina estetica.
La glicina può anche supportare la lotta contro le imperfezioni della pelle, come acne, dermatite atopica, discromie o tendenze alla rottura dei capillari.
Glicina nello sport
La glicina è un aminoacido che può essere un precursore della creatina, una sostanza responsabile del trasporto di energia ATP nei muscoli. La creatina può riempire le cellule muscolari, e quindi la glicina può indirettamente influire sulla loro crescita e migliorare l'ipertrofia. Inoltre, la glicina può stimolare la produzione di ormoni steroidei.
Come se non bastasse, l'aminoacido può essere anche essenziale per la produzione di collagene, che può essere un componente di articolazioni e legamenti. La ricchezza di collagene, e quindi di glicina, può influire sull'elasticità e sulla resistenza nonché sul corretto funzionamento del sistema muscolo-scheletrico.
La glicina può anche ridurre lo stress ossidativo e contribuire ad aumentare il livello di glutatione nell'organismo, e quindi può supportare l'aumento delle riserve di glicogeno muscolare e indirettamente influire sulla forza muscolare.
Prodotti consigliati con glicina
Glicina – fabbisogno nell'organismo
Determinare il fabbisogno proteico, compreso quello di glicina, può essere complicato in quanto gli aminoacidi possono subire intensi cambiamenti metabolici. La base per la valutazione del fabbisogno proteico può essere il bilancio dell'azoto nell'organismo umano.
Il fabbisogno di aminoacidi, compresa la glicina, può aumentare nelle persone giovani e durante le fasi di crescita intensa. Può essere maggiore anche nelle donne in gravidanza e durante l'allattamento. Il fabbisogno può essere influenzato anche dall'attività fisica e dallo stato di salute – dopo malattie o allenamenti intensi, l'organismo potrebbe necessitare di più proteine per compensare le perdite.
Quali sono gli effetti della carenza di glicina?
Le carenze di glicina possono portare allo squilibrio metabolico, a disfunzioni del sistema immunitario e a interferire con il funzionamento del sistema nervoso e del cervello.
Le persone con una dieta scorrettamente bilanciata sono maggiormente a rischio di livelli insufficienti di questo aminoacido. Le carenze di glicina possono verificarsi, ad esempio, tra coloro che seguono una dieta povera di proteine, come la dieta vegana povera di proteine. Un livello insufficiente di aminoacido può anche essere riscontrato tra persone che soffrono di malattie che causano una grande perdita di proteine dall'organismo.
Cosa comporta un eccesso di glicina nell'organismo?
Un eccessivo apporto di glicina può causare sintomi come:
- diarrea, nausea, vomito;
- sonnolenza eccessiva;
- senso di confusione.
Glicina negli integratori alimentari
Poiché la glicina è un aminoacido endogeno ed è comunemente presente in molti alimenti consumati nella dieta quotidiana, le carenze di glicina non sono un fenomeno comune tra le persone. Tuttavia, esistono gruppi di persone a rischio di carenza, come gli atleti che si allenano intensamente o le persone con ipoglicemia, tra i quali può essere necessario integrare la glicina.
L'aminoacido è disponibile, ad esempio, sotto forma di integratore alimentare OstroVit Glicina 200 g. La polvere contiene solo e unicamente il principio attivo – glicina. È priva di coloranti artificiali e conservanti. Ogni confezione contiene 200 g di L-glicina.
OstroVit Glicina 200 g è un integratore consigliato principalmente per le persone che desiderano:
- migliorare la concentrazione e la memoria;
- migliorare la salute della pelle;
- supportare la rigenerazione muscolare;
- ridurre il livello di stanchezza.
La glicina può partecipare al trasporto del glucosio e può supportare la regolazione del livello di zucchero nel sangue. Il prodotto può migliorare la sensibilità all'insulina, il che può essere particolarmente importante per gli atleti.
L'integratore alimentare non può essere utilizzato come sostituto (sostituto) di una dieta equilibrata. Si consiglia un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano. 1 g di polvere mescolato con 150 ml di acqua o succo va assunto circa 30 minuti prima dei pasti.
Dosaggio della glicina
Non ci sono linee guida specifiche che suggeriscano la dose giornaliera raccomandata di glicina da assumere. La dose ottimale è considerata un grammo del prodotto.
Le dosi terapeutiche utilizzate possono partire già da 1 g del composto.
L'assunzione di dosi maggiori di integratori ricchi di glicina dovrebbe sempre essere consultata con un medico.
Glicina - effetti collaterali e controindicazioni
La glicina è considerata una sostanza sicura che non dovrebbe causare effetti collaterali indesiderati. Si deve fare attenzione nei pazienti con insufficienza epatica e disturbi della funzione renale. La glicina non dovrebbe essere utilizzata da persone con anuria. L'aminoacido non deve essere assunto durante la somministrazione di farmaci contenenti clozapina, poiché la glicina potrebbe ridurne l'efficacia.
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