Tirosina
La tirosina è uno dei venti amminoacidi proteici fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo umano. Si tratta di un composto endogeno, la cui sintesi richiede anche la presenza di un altro amminoacido: la fenilalanina.
Tirosina – che cos’è?
L-tirosina è un composto organico isolato per la prima volta nel 1846 dalla caseina del formaggio. Il nome deriva infatti dal greco “tyros”, che significa formaggio.
La tirosina amminoacido è classificata come amminoacido endogeno, ovvero una sostanza che il corpo umano è in grado di sintetizzare autonomamente. Tuttavia, per la sua produzione è necessaria la presenza della fenilalanina, che viene convertita in tirosina attraverso una reazione chimica mediata dall’enzima fenilalanina idrossilasi.
Fonti alimentari di tirosina
La tirosina può essere assunta anche tramite l’alimentazione quotidiana. È presente in alimenti sia di origine animale che vegetale. Le principali fonti di amino tirosina sono:
- latte e derivati: formaggi, yogurt, burro,
- carne,
- pesce,
- uova,
- frutta secca,
- legumi secchi,
- avena e grano.
Carenza di tirosina
La carenza di tirosina è rara, ma può verificarsi in seguito a diete dimagranti troppo restrittive o in caso di attività fisica intensa senza un adeguato apporto nutrizionale. I sintomi possono includere difficoltà di concentrazione, calo dell’umore, stanchezza e debolezza.
Eccesso di tirosina
Un eccesso di tirosina attraverso l’alimentazione è improbabile. Tuttavia, un’assunzione eccessiva di integratori con tirosina può causare effetti collaterali come insonnia, nervosismo e squilibri ormonali. Un accumulo eccessivo può anche verificarsi in soggetti affetti da tirosinemia, una malattia genetica rara.
Tirosina – integratore alimentare. Vale la pena integrarla?
L-tirosina è un amminoacido che può essere prodotto dal corpo, ma in situazioni di aumentato fabbisogno – ad esempio durante attività fisica intensa – può essere utile integrare la sostanza tramite integratore tirosina.
Gli integratori con tirosina sono disponibili sotto forma di capsule o tirosina polvere. La scelta della forma dipende dalle preferenze individuali. È fondamentale prestare attenzione alla composizione del prodotto: il miglior tirosina integratore è quello che contiene la sostanza pura, senza additivi inutili. È consigliabile non basarsi esclusivamente sulle recensioni (l-tirosina opinioni), poiché ogni organismo può reagire in modo diverso agli integratori.
Tirosina – effetti collaterali e controindicazioni
Gli integratori di tirosina, se usati secondo le indicazioni del produttore, sono generalmente ben tollerati. Tuttavia, un'assunzione eccessiva può provocare insonnia, irritabilità e agitazione.
Gli integratori tirosina non sono raccomandati per persone con emicrania o ipertiroidismo. Chi assume inibitori MAO dovrebbe evitarne l’uso senza consultare un medico.
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